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男前豆腐 [てちょうのよはく]

ウワサの男前豆腐とやらを食べました。

ぼくのところにまで届くほどに普及したのですね。

口に含んだ瞬間ねっとりしてクリームみたいな感じ。味が濃いとはこういうことなのかな。

個人的には鰹節と醤油で食するのがいちばんかと。チーズをそれで食べることがよくありますが、まあそんな感じでした。

美味しいと思うかどうかは個人の感覚と料理との相性とそのときの体調などで決まるでしょう。

いつもの水っぽい絹ごし豆腐も好きですが、たまにはこんなのもいいです。